MENÙ

SPECIALI SETTIMANA

OCTOPUS BURGER
Bun multicereale, Tentacoli di polpo scottati, asparagi grigliati, burratina pugliese (100gr) e salsa al limone servito con patate dippers con buccia e maionese
17

PACCHERI AL RAGU' DI POLPO
Paccheri con ragu' di polpo, datterini rossi e gialli spadellati ed emulsione al basilico
13

TARTARE DI SCOTTONA ESTIVA
Tartare di scottona Piemontese (150gr) con carpaccio di finocchi, vinegrette agli agrumi e cialda di segale croccante
14

JACKED POTATOES

AMERICAN JACKED POTATOES
Cheddar e bacon
6

BRONTE JACKED POTATOES
Stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
7

RACLETTE JACKED POTATOES
Formaggio raclette fuso e peperoncino jalapenho piccante
7

TAGLIERI

IL SALUMIERE
Tagliere di salumi selezionati delle nostre valli e non solo (porzione per 2)
14

IL FURMAGIAT
Selezione di formaggi delle nostre valli e non solo, accompagnati da confetture e miele (porzione per 2)
17

IL GRAN TAGLIERE MISTO
Selezione di salumi e formaggi delle nostre valli e non solo
18 (porzione per 2)
28 (porzione per 4)

FRITTI E SFIZI

PATATE DIPPERS
Cestino XL di Patate dippers con buccia, fritte, super croccanti
5

NACHOS PROVOLA E JALAPENOS
Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
5

NACHOS CHEDDAR E JALAPENOS
Calde nachos servite co cheddar fuso filante e jalapenos messicani
5

POLPETTINE ALLA MILANESE
Impasto di bovino garronese con 100% Grana padano dop, pane, latte e impanato con uova, e pangrattato, poi fritte (6pz)
6

POLPETTINE DI MELANZANA
Impasto di melanzane sbollentate con provola affumicata, pane, impanate con farina uova e pan grattato, poi fritte (6pz)
6

POP CORN DI POLLO
Sfiziosi bocconcini di pollo fritti di croccante panatura (100gr) serviti con mayonese
6

ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA
Anelli di cipolla in pastella di birra, fritti e serviti con salsa a scelta (12pz)
6

FISH & CHIPS
Croccante filetto di merluzzo Pollak Alaska (130gr) in pastella di birra, servito con patatine fritte e mayonese
13

GRAN MIX SFIZIOSITA'
Super assortimento misto di anelli di cipolla (4pz), pop corn di pollo (2pz), polpettine alla milanese (2pz), e polpettine di melanzana (2pz) e chips di patate nostrane servite con salsa a scelta
per 1 persona 10
per 2 persone 16

BURGERS

TUTTI I BURGER SONO SERVITI CON LE NOSTRE PATATE DIPPERS CON BUCCIA
Semplici ma sorprendenti! I nostri burger sono preparati con ingredienti di alta qualità e ricette uniche per stupirvi.

La carne proviene dalla micro macelleria CARUSO di Domodossola, a letteralmente due passi da qui, dove vengono utilizzate solo carni piemontesi di animali allevati all'aperto.

Il nostro macinato di prima scelta è senza conservanti, coloranti o aromi artificiali, per un gusto naturale e autentico.
DI SCOTTONA
CLASSICONE
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (160gr) servito con patate dippers con buccia e ketchup
11

BIG AMERICA
Bun classico senza semi, lattuga romana, pomodoro ramato, burger di scottona (160gr), cheddar e bacon croccante affumicato servito con patate dippers con buccia e ketchup
13

ALPINO GOLOSO
Bun classico senza semi, burger di scottona (160gr), grasso d'alpe nostrano e cipolla rossa caramellata alla birra servito con patate dippers con buccia e ketchup
12

VUNCIONE
Bun nero con semi di sesamo, burger di scottona (160gr), provola affumicata, bacon croccante affumicato, uovo al tegamino, cipolla caramellata alla birra e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia e ketchup
14

BURGER RACLETTE
Bun multicereale, cavolo rosso, Burger di scottona (160gr), raclette fusa e composta di cipolla rossa
16
I GOLOSI
POORIA
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, burger di scottona piemontese (160gr), burratina pugliese (50gr), bacon croccante affumicato e abbondante pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia e ketchup
14

DDH DOUBLE POORIA
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, doppio burger di scottona piemontese (160gr), burratina pugliese (100gr), doppio bacon croccante affumicato e abbondante pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia e ketchup
17

OCTOPUS BURGER
Bun multicereale, Tentacoli di polpo scottati, asparagi grigliati, burratina pugliese (100gr) e salsa al limone servito con patate dippers con buccia e maionese
17
CON PULLED PORK
RACLETTE PORK (NOVITA')
Bun multicereale, cavolo rosso, Pulled Pork, bacon, raclette fusa e composta di cipolla rossa
16

UL PORK
Bun ai multicereali, coleslaw (cavolo bianco), pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cipolla rossa caramellata alla birra e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia e salsa barbecue
12

UL DOUBLE PORK
Bun ai multicereali, pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cavolo rosso saltato, provola affumicata, doppio bacon croccante affumicato e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia e salsa barbecue
14
DI POLLO
SPECIAL CHICKEN
Bun nero con semi di sesamo, cotoletta di pollo con panatura croccante, insalata, pomodoro, bacon croccante, grasso d'alpe e pesto di pistacchio servito con patate dippers con buccia e ketchup
13

VEGETARIANO
SUPER BEYOND
Bun ai multicereali, lattuga, pomodoro ramato, Beyond meat (burger vegetale), burratina pugliese (50gr), pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia e ketchup
13

FRESH AMARILLO
Bun multicereali , salsa guacamole, Burger vegetale “BEYOND MEAT” , cipolla rossa caramellata, salsa rench, servito con patate dippers con buccia e ketchup
15

SPECIALI DI CARNE

COTOLETTONA PRIMAVERA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, con crema di asparagi e burrata pugliese, servita con patate dippers con buccia
18

CAESAR SALAD
Insalata con pollo alla griglia, bacon croccante e salsa CAESAR
13

TARTARE DI SCOTTONA ESTIVA
Tartare di scottona Piemontese (150gr) con carpaccio di finocchi, vinegrette agli agrumi e cialda di segale croccante
14

BARBECUE RIBS
Ribs cotte a bassa temperatura, marinate con salsa barbecue e servite con patate dippers con buccia e insalata di cavolo cappuccio
14,5
SPECIALE TAGLIATE
TAGLIATA DI CONTROFILETTO
Tagliata di controfiletto di scottona, Germania (200gr) servito con misticanza, patate dippers con buccia e salsa ranch alle erbe
19


TAGLIATA DI PICANHA ARGENTINA
Tagliata di picanha Premium Argentina (300gr) servita con misticanza, patate dippers con buccia e salsa ranch alle erbe
22

PRIMI PIATTI

RAVIOLI BURRO E SALVIA
Ravioli di magro con burro e salvia, servito con cialda di parmigiano croccante
11

PASTA E BAJAN
Reginette saltate in padella con pancetta, taccole e formaggio nostrano
12

PACCHERI AL RAGU' DI POLPO
Paccheri con ragu' di polpo, datterini rossi e gialli spadellati ed emulsione al basilico
13

MENU BIMBI

SABATO E DOMENICA TUTTO GRATIS
BABY CLASSICONE (NOVITÀ)
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (100gr) servito con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

POLPETTA
Polpettine alla milanese impanate e fritte (6pz) servite con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

MILANESE
Baby cotoletta di pollo impanato con croccante panatura servita con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

POP CORN
Pepite di pollo nostrano impanate e fritte (6pz) servite con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10
SABATO A PRANZO
I BAMBINI MANGIANO GRATIS

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DOLCI
FATTI IN CASA

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO
Cheesecake al cioccolato bianco servita con topping al caramello salato
6

TIRAMISÙ AL CAFFE
Classico e cremoso tiramisu' al caffè al cucchiaio
6

BROWNIES AL CIOCCOLATO
Tipico dolce americano al cioccolato servito caldo con panna e topping al caramello salato
6

FATTI STA PERA
Mousse al cioccolato fondente, pere caramellate e granella di nocciola
6
I GOLOSI AL PISTACCHIO
CHEESECAKE BRONTE DOP
Cheesecake al cucchiaio con crema di pistacchio di Bronte Dop e granella di pistacchio
6
Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.

I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.


COPERTO €2,00

BIRRA

BALABIÒTT GASTROPUB

ALLA SPINA

FIOLA
BIRRIFICIO BALABIÒTT - Nordic Pilsner 5%
Piccola 30cl 4 / Media 50cl 5,5

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
BOIA BREWING CO. - Tripel 8%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

RELOAD
SKIM - Kveik Double Ipa 7,8 %
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6,5

WATERBOARDING
BOIA BREWING CO. - Neipa 5.9%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

CARBOON
BIRRIFICIO BALABIÒTT - Oatmeal Stout 5,5%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 5,5

SCIURA
BIRRIFICIO BALABIÒTT - Chestnut Honey Ale 6,8%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

MASCHERA
BOIA BREWING CO. - East Coast Double Ipa 8,5 %
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

PARKA
BIRRIFICIO BALABIÒTT - Weiss 5,1%
Piccola 30 cl 4,5 / Media 50cl 6

BIRRA DEL BIRRIFICIO

IN LATTINA da 33cl*
John Doe
Designer
FIÒLA
Nordic Pilsner 5,0% - 4

SCIÙRA
Chestnut honey Ale 6,8% - 5,5

PARKA
Weiss 5,1% - 4

RABELÓTT
English IPA 5,6% - 5

GANÀSSA
West cast IPA 5,5% - 5

RUTAMÀTT
American pale ale 5,6% - 5

S-BRÓCK
Bock 6,6% - 5

40 Dì
Roggenbier 5,4% - 4

FÙMERA
Smoked Porter 5 % - 5

SCAJA
Tripel 8% - 5
John Doe
Designer
VERGINE DI NORIMBERGA
Keller Pils 4,8% - 4

GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa 7,2% - 5

THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% - 5,5

CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% - 5,5

MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% - 5,5

SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% - 5,5

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% - 5

GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% - 5

WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% - 5,5

BARBARIE
Micro Porter 3,9% - 4

EXSECUTIO #1 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Cinnamon and Banana 9,0% - 6

EXSECUTIO #2 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Chocolate and Habanero 9,0% - 6

EXSECUTIO #3
New Zealand Session IPA 4,3% - 6
*POTETE TROVARE LATTINE/BOTTIGLIE DI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI ED ESTERI NEI NOSTRI FRIGORIFERI E CHIEDERE MAGGIORI INFORMAZIONI AL NOSTRO PUBLICAN DIETRO AL BANCONE

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BEVANDE