MENÙ

SPECIALI DELLA SETTIMANA


COSTATA DI SCOTTONA CELTIC IRLANDA
Costata di manzo di Marchiagiana servita con contorno della casa. Frollatura 20+gg.
6/etto

COSTATA DI MARCHIGIANA

Costata di manzo di Marchigiana servita con contorno della casa. Frollatura 20+gg. Consigliata per 2/3 persone. Tagli a scelta
6.5/etto

TAGLIERI

IL SALUMIERE
Tagliere di salumi selezionati delle nostre valli e non solo (porzione per 2)
15

IL FURMAGIAT
Selezione di formaggi delle nostre valli e non solo, accompagnati da confetture e miele (porzione per 2)
18

IL GRAN TAGLIERE MISTO
Selezione di salumi e formaggi delle nostre valli e non solo
16 (porzione per 2)
28 (porzione per 4)

FRITTINI

CHIPS DI PATATE
Cestino XL di Patate fresche fritte a rondelle super croccanti
5

POP CORN DI POLLO
Sfiziosi bocconcini di pollo fritti di croccante panatura (100gr) serviti con mayonese (NOVITA')
6

FISH & CHIPS
Filetti di merluzzo fritti in pastella di birra, serviti con salsa ranche alle erbe e chips di patate
11

BURGERS

TUTTI I BURGER SONO SERVITI CON LE NOSTRE CHIPS DI PATATE TAGLIATE A RONDELLE FATTE IN CASA
Semplici ma sorprendenti! I nostri burger sono preparati con ingredienti di alta qualità e ricette uniche per stupirvi. La carne proviene da macellerie piemontesi dove vengono utilizzate solo carni di animali allevati all'aperto. Il nostro macinato di prima scelta è senza conservanti, coloranti o aromi artificiali, per un gusto naturale e autentico.
DI SCOTTONA
CLASSICONE
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (180gr) servito con chips di patate nostrane e ketchup
12.5

BIG AMERICA
Bun classico senza semi, lattuga romana, pomodoro ramato, burger di scottona (180gr), cheddar e bacon croccante affumicato servito con chips di patate nostrane e ketchup
13

ALPINO GOLOSO
Bun classico senza semi, burger di scottona (180gr), grasso d'alpe nostrano e cipolla rossa caramellata alla birra servito con chips di patate nostrane e ketchup
13.5

PATACCHINO XXL
Bun classico senza semi, spinacino novello crudo, pomodoro ramato, doppio burger di scottona (180+180 gr), provola affumicata, cipolla caramellata alla birra e salsa barbecue servito con chips di patate nostrane e ketchup
18
DI MARCHIGIANA
BELLO FICO BURGER (SPECIALITÀ)
Bun nero con semi di sesamo, spinacino novello crudo, burger di marchigiana (180 gr), formaggio blu erborinato, composta di fichi e chips di prosciutto crudo servito con chips di patate nostrane e ketchup
16.5

POORIA (SPECIALITÀ)
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, burger di marchigiana (180gr), stracciata di bufala e bacon croccante affumicato, servito con chips di patate nostrane e ketchup
16.5

VUNCIONE
Bun nero con semi di sesamo, burger di marchigiana (180gr), provola affumicata, bacon croccante affumicato, uovo al tegamino, cipolla caramellata alla birra e salsa barbecue servito con chips di patate nostrane e ketchup
17
CON PULLED PORK (NOVITA')
UL PORK
Bun ai multicereali, coleslaw (cavolo bianco), pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cipolla rossa caramellata alla birra e salsa barbecue servito con chips di patate nostrane e salsa barbecue
11

UL DOUBLE PORK
Bun ai multicereali, pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cavolo rosso saltato, provola affumicata, doppio bacon croccante affumicato e salsa barbecue servito con chips di patate nostrane e salsa barbecue
13
DI POLLO
SPECIAL CHICKEN
Bun nero con semi di sesamo, burger di pollo con panatura croccante, insalata, pomodoro, bacon croccante, grasso d'alpe e pesto di pistacchio servito con chips di patate nostrane e ketchup
13
VEGETARIANO
SUPER BEYOND
Bun ai multicereali, lattuga, pomodoro ramato, Beyond meat (burger vegetale), burratina pugliese (50gr), pesto di pistacchio alla brontese servito con chips di patate nostrane e ketchup
14

SPECIALI DI CARNE

L'ARROSTICINO
Arrostino di ovino alla griglia (27gr circa), prezzo al pezzo (min 4 porz.)
1.8 al pezzo


LA GRANDE UREGIA (SPECIALITÀ)
Cotolettone di vitello (450gr) impanato e cotta in padella rigorosamento con burro d'alpeggio e servita con chips di patate nostrane
19

DIAFRAMMA ALTO DI BLACK ANGUS USA
Diaframma alto di black angus USA (Creekstone farms) da 200 gr, servito con fagioli rossi messicani, misticanza e chips di patate
21

LE NOSTRE COSTATE

Chiedi allo staff o leggi in lavagna le nostre proposte della settimana per scoprire i tagli, la qualità e la frollatura. Consigliata per 2/3 persone. Servita con contorno della casa. Pesi: da circa 1 a 1,5 Kg
SPECIALE TAGLIATE
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE
Tagliata di sottofiletto di fassona piemontese (200gr) servito con misticanza, chips di patate nostrane e salsa ranch alle erbe
18

TAGLIATA DI PICANHA IRLANDA
Tagliata di picanha irlandese (platinum irish beef) servita con misticanza, chips di patate nostrane e salsa ranch alle erbe
18

TAGLIATA DI PICANHA ARGENTINA
Tagliata di picanha Argentina servita con misticanza, chips di patate nostrane e salsa ranch alle erbe
22

SPECIALITA' OSSOLANE

PASTA E BAJAN
Reginette saltate in padella con pancetta, taccole, cipolle e formaggio nostrano
12

POLENTA CON FARINA KM0 DI BEURA (SOLO DOMENICA A PRANZO)


QUESTA DOMENICA:
Polenta e stinco di maiale 13
Polenta e spezzatino di vitello 13
Polenta e gorgonzola o toma 8
Tris di polenta 18

ANCHE DA ASPORTO SU PRENOTAZIONE

PER I BIMBI

BABY PASTA AL POMODORO
Piattino di pasta con sugo al pomodoro
5

BABY MILANESE CON CHIPS
Baby burger di pollo impanato con croccante panatura e servito con chips di patate nostrane
7

DOLCI

TIRAMISU' AL CAFFE
Classico e cremoso tiramisu' al caffè al cucchiaio
6

PANNA COTTA
ai frutti di bosco/al caramello/al cioccolato
6

BROWNIES AL CIOCCOLATO (GLUTEN FREE)
Tipico dolce americano al cioccolato servito caldo con panna e topping al cioccolato
6

CREMA CATALANA
Crema all'uovo con crosta di zucchero di canna caramellato
6

NEWYORK CHEESECAKE (SPECIALITÀ)
Cheesecake in tipico New York style cotta al forno, servita con topping ai frutti di bosco
6
I GOLOSI AL PISTACCHIO
TIRAMISU AL PISTACCHIO (SPECIALITÀ)
Cremoso tiramisù con crema di pistacchio di Bronte Dop servito con granella di pistacchio
6

CHEESECAKE BRONTE DOP
Cheesecake al cucchiaio con crema di pistacchio di Bronte Dop e granella di pistacchio
6
DOLCI DEL TERRITORIO
TORTA PANE E LATTE
Torta di pane con latte, cacao, uvetta, uova, zucchero e burro
5

TREBBIUCCI CON IL PASSITO (SPECIALITÀ)
Trebbiucci Ossolani (biscottini prodotti con le trebbie della nostra birra) serviti con vino passito
5
Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.

I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.
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